15 mag 2025 - ore 19 Parliamo di spezie: storia, uso in cucina, aneddoti e segreti
Tenuto da: Francesca Giorgetti, titolare di Tuttelespeziedelmondo
Durata: 2 ore
Sei affascinato dai profumi e dai sapori delle spezie? Ti sei mai chiesto perché, nell’antichità e nel Medioevo, fossero così preziose e ricercate? Ma soprattutto…cosa sono esattamente e come le definiamo? In questo corso scopriremo i segreti di questi straordinari ingredienti e come usarli in cucina per dar vita a piatti ricchi di sapore e aroma, mai noiosi.
Esploreremo la storia e la loro origine, capendo cosa le distingue dalle erbe aromatiche e come vengono utilizzate nelle diverse tradizioni culinarie del mondo. Impareremo le basi essenziali: dalla conservazione alla durata, dalla sicurezza all’uso più efficace in cucina.
Ma non finisce qui! Annuseremo, valuteremo e conosceremo da vicino alcune delle spezie fondamentali che non devono mancare in una dispensa “base” e in una dispensa “avanzata”, imparando a distinguerne le varietà e a riconoscerne le caratteristiche uniche.
E il pepe e il peperoncino? Li accenneremo soltanto… perché meritano un corso tutto loro!
Per concludere, un aperitivo speciale, anzi in questo caso speziale, per gustare in prima persona l’arte di dosare e combinare le spezie nei piatti e perché no, nel bicchiere!
Il corso si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Vittoria Colonna, 11 a Milano. Essendo un interno, dovrete entrare dal cancello carraio vicino al civico 11, il citofono si trova sulla destra.
Il numero di partecipanti è limitato a 14!
Ricorda che per partecipare al corso è necessario essere soci di Spice Supper Club. La quota associativa, del costo di 10 euro all’anno, la puoi pagare qui.
Ti preghiamo di leggere la nostra pagina informazioni e se necessiti di altro, scrivici: info@spicesupperclub.it
Tenuto da: Francesca Giorgetti, titolare di Tuttelespeziedelmondo
Durata: 2 ore
Sei affascinato dai profumi e dai sapori delle spezie? Ti sei mai chiesto perché, nell’antichità e nel Medioevo, fossero così preziose e ricercate? Ma soprattutto…cosa sono esattamente e come le definiamo? In questo corso scopriremo i segreti di questi straordinari ingredienti e come usarli in cucina per dar vita a piatti ricchi di sapore e aroma, mai noiosi.
Esploreremo la storia e la loro origine, capendo cosa le distingue dalle erbe aromatiche e come vengono utilizzate nelle diverse tradizioni culinarie del mondo. Impareremo le basi essenziali: dalla conservazione alla durata, dalla sicurezza all’uso più efficace in cucina.
Ma non finisce qui! Annuseremo, valuteremo e conosceremo da vicino alcune delle spezie fondamentali che non devono mancare in una dispensa “base” e in una dispensa “avanzata”, imparando a distinguerne le varietà e a riconoscerne le caratteristiche uniche.
E il pepe e il peperoncino? Li accenneremo soltanto… perché meritano un corso tutto loro!
Per concludere, un aperitivo speciale, anzi in questo caso speziale, per gustare in prima persona l’arte di dosare e combinare le spezie nei piatti e perché no, nel bicchiere!
Il corso si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Vittoria Colonna, 11 a Milano. Essendo un interno, dovrete entrare dal cancello carraio vicino al civico 11, il citofono si trova sulla destra.
Il numero di partecipanti è limitato a 14!
Ricorda che per partecipare al corso è necessario essere soci di Spice Supper Club. La quota associativa, del costo di 10 euro all’anno, la puoi pagare qui.
Ti preghiamo di leggere la nostra pagina informazioni e se necessiti di altro, scrivici: info@spicesupperclub.it
Tenuto da: Francesca Giorgetti, titolare di Tuttelespeziedelmondo
Durata: 2 ore
Sei affascinato dai profumi e dai sapori delle spezie? Ti sei mai chiesto perché, nell’antichità e nel Medioevo, fossero così preziose e ricercate? Ma soprattutto…cosa sono esattamente e come le definiamo? In questo corso scopriremo i segreti di questi straordinari ingredienti e come usarli in cucina per dar vita a piatti ricchi di sapore e aroma, mai noiosi.
Esploreremo la storia e la loro origine, capendo cosa le distingue dalle erbe aromatiche e come vengono utilizzate nelle diverse tradizioni culinarie del mondo. Impareremo le basi essenziali: dalla conservazione alla durata, dalla sicurezza all’uso più efficace in cucina.
Ma non finisce qui! Annuseremo, valuteremo e conosceremo da vicino alcune delle spezie fondamentali che non devono mancare in una dispensa “base” e in una dispensa “avanzata”, imparando a distinguerne le varietà e a riconoscerne le caratteristiche uniche.
E il pepe e il peperoncino? Li accenneremo soltanto… perché meritano un corso tutto loro!
Per concludere, un aperitivo speciale, anzi in questo caso speziale, per gustare in prima persona l’arte di dosare e combinare le spezie nei piatti e perché no, nel bicchiere!
Il corso si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Vittoria Colonna, 11 a Milano. Essendo un interno, dovrete entrare dal cancello carraio vicino al civico 11, il citofono si trova sulla destra.
Il numero di partecipanti è limitato a 14!
Ricorda che per partecipare al corso è necessario essere soci di Spice Supper Club. La quota associativa, del costo di 10 euro all’anno, la puoi pagare qui.
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