27 feb 2025 - ore 19 Il Maiale: la raffinatezza che non ti aspetti
Tenuto da: Francesca Giorgetti, titolare di Tuttelespeziedelmondo
Durata: 2,30/3 ore
Spezie utilizzate: mix 5 spezie, mix cajun, anice stellato, carvi, chiodo di garofano, noce moscata, salvia, peperoncino, pepe della Jamaica, pepe nero, senape, cumino, bacche di ginepro, zenzer
“Del maiale non si butta via niente”! Questo detto vale un po’ in tutto il mondo.
E lo sappiamo bene anche noi italiani che abbiamo molte ricette che impiegano ogni sua parte porchetta, cassoeula, costine, salamelle etc.
Le sue potenzialità però non si esauriscono nei piatti popolari tipici della tradizione, per quanto buonissimi.
Con il maiale si possono cucinare piatti estremamente raffinati e le spezie in questo processo hanno un ruolo fondamentale.
Cucineremo e mangeremo, in abbinamento ad un buon vino rosso:
· Pancia di maiale glassata e morbidissima alle 5 spezie
· Polpettine speziate con le prugne e salsa agrodolce
· Prosciutto cotto al forno con chutney di zucca speziata
Il corso si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Vittoria Colonna, 11 a Milano. Essendo un interno, dovrete entrare dal cancello carraio vicino al civico 11, il citofono si trova sulla destra.
Il numero di partecipanti è limitato a 16!
Ricorda che per partecipare al corso è necessario essere soci di Spice Supper Club. La quota associativa, del costo di 10 euro all’anno, la puoi pagare qui.
Ti preghiamo di leggere la nostra pagina informazioni e se necessiti di altro, scrivici: info@spicesupperclub.it
Tenuto da: Francesca Giorgetti, titolare di Tuttelespeziedelmondo
Durata: 2,30/3 ore
Spezie utilizzate: mix 5 spezie, mix cajun, anice stellato, carvi, chiodo di garofano, noce moscata, salvia, peperoncino, pepe della Jamaica, pepe nero, senape, cumino, bacche di ginepro, zenzer
“Del maiale non si butta via niente”! Questo detto vale un po’ in tutto il mondo.
E lo sappiamo bene anche noi italiani che abbiamo molte ricette che impiegano ogni sua parte porchetta, cassoeula, costine, salamelle etc.
Le sue potenzialità però non si esauriscono nei piatti popolari tipici della tradizione, per quanto buonissimi.
Con il maiale si possono cucinare piatti estremamente raffinati e le spezie in questo processo hanno un ruolo fondamentale.
Cucineremo e mangeremo, in abbinamento ad un buon vino rosso:
· Pancia di maiale glassata e morbidissima alle 5 spezie
· Polpettine speziate con le prugne e salsa agrodolce
· Prosciutto cotto al forno con chutney di zucca speziata
Il corso si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Vittoria Colonna, 11 a Milano. Essendo un interno, dovrete entrare dal cancello carraio vicino al civico 11, il citofono si trova sulla destra.
Il numero di partecipanti è limitato a 16!
Ricorda che per partecipare al corso è necessario essere soci di Spice Supper Club. La quota associativa, del costo di 10 euro all’anno, la puoi pagare qui.
Ti preghiamo di leggere la nostra pagina informazioni e se necessiti di altro, scrivici: info@spicesupperclub.it
Tenuto da: Francesca Giorgetti, titolare di Tuttelespeziedelmondo
Durata: 2,30/3 ore
Spezie utilizzate: mix 5 spezie, mix cajun, anice stellato, carvi, chiodo di garofano, noce moscata, salvia, peperoncino, pepe della Jamaica, pepe nero, senape, cumino, bacche di ginepro, zenzer
“Del maiale non si butta via niente”! Questo detto vale un po’ in tutto il mondo.
E lo sappiamo bene anche noi italiani che abbiamo molte ricette che impiegano ogni sua parte porchetta, cassoeula, costine, salamelle etc.
Le sue potenzialità però non si esauriscono nei piatti popolari tipici della tradizione, per quanto buonissimi.
Con il maiale si possono cucinare piatti estremamente raffinati e le spezie in questo processo hanno un ruolo fondamentale.
Cucineremo e mangeremo, in abbinamento ad un buon vino rosso:
· Pancia di maiale glassata e morbidissima alle 5 spezie
· Polpettine speziate con le prugne e salsa agrodolce
· Prosciutto cotto al forno con chutney di zucca speziata
Il corso si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Vittoria Colonna, 11 a Milano. Essendo un interno, dovrete entrare dal cancello carraio vicino al civico 11, il citofono si trova sulla destra.
Il numero di partecipanti è limitato a 16!
Ricorda che per partecipare al corso è necessario essere soci di Spice Supper Club. La quota associativa, del costo di 10 euro all’anno, la puoi pagare qui.
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