6 feb 2025 - ore 19 Plant based - Ispirazioni dal Caucaso
Tenuto da: Francesca Giorgetti, titolare di Tuttelespeziedelmondo
Durata: 2,30/3 ore
Spezie utilizzate: fieno greco blu, coriandolo, petali di calendula, peperoncino, cannella, petali di cartamo
La cucina dei paesi dell’Asia centrale è un vero e proprio caleidoscopio di sapori che riflette la sua antica storia di crocevia di culture, di genti e di commerci.
Tra sapori, profumi e tradizioni millenarie, ogni piatto racconta di un'eredità che si intreccia con le rotte carovaniere della “Via della Seta”.
Ma perché abbiamo scelto di fare un corso interamente basato sulle verdure e ispirato alla cucina di questa regione?
Perché le cucine di quest'area, che sono enormemente ricche di vegetali, hanno ricette interessanti e insolite proprio perché sono geograficamente a cavallo tra occidente ed oriente.
Assaggeremo quindi piatti di verdure dove ingredienti familiari sono cucinati in modo nuovo e originale per il nostro palato.
Prasis Pkhali (patè di porri e noci) – Georgia
Ziteli lobios Salata (insalata di fagioli invernale) – Georgia
Zuppa di melagrana – Azerbaijan
Riso speziato sesamo e noci - Uzbekistan
Patate speziate con cipolle e pinoli – Azerbaijan
Carote speziate in agrodolce – Uzbekistan
Il corso si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Vittoria Colonna, 11 a Milano. Essendo un interno, dovrete entrare dal cancello carraio vicino al civico 11, il citofono si trova sulla destra.
Il numero di partecipanti è limitato a 12!
Ricorda che per partecipare al corso è necessario essere soci di Spice Supper Club. La quota associativa, del costo di 10 euro all’anno, la puoi pagare qui.
Ti preghiamo di leggere la nostra pagina informazioni e se necessiti di altro, scrivici: info@spicesupperclub.it
Tenuto da: Francesca Giorgetti, titolare di Tuttelespeziedelmondo
Durata: 2,30/3 ore
Spezie utilizzate: fieno greco blu, coriandolo, petali di calendula, peperoncino, cannella, petali di cartamo
La cucina dei paesi dell’Asia centrale è un vero e proprio caleidoscopio di sapori che riflette la sua antica storia di crocevia di culture, di genti e di commerci.
Tra sapori, profumi e tradizioni millenarie, ogni piatto racconta di un'eredità che si intreccia con le rotte carovaniere della “Via della Seta”.
Ma perché abbiamo scelto di fare un corso interamente basato sulle verdure e ispirato alla cucina di questa regione?
Perché le cucine di quest'area, che sono enormemente ricche di vegetali, hanno ricette interessanti e insolite proprio perché sono geograficamente a cavallo tra occidente ed oriente.
Assaggeremo quindi piatti di verdure dove ingredienti familiari sono cucinati in modo nuovo e originale per il nostro palato.
Prasis Pkhali (patè di porri e noci) – Georgia
Ziteli lobios Salata (insalata di fagioli invernale) – Georgia
Zuppa di melagrana – Azerbaijan
Riso speziato sesamo e noci - Uzbekistan
Patate speziate con cipolle e pinoli – Azerbaijan
Carote speziate in agrodolce – Uzbekistan
Il corso si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Vittoria Colonna, 11 a Milano. Essendo un interno, dovrete entrare dal cancello carraio vicino al civico 11, il citofono si trova sulla destra.
Il numero di partecipanti è limitato a 12!
Ricorda che per partecipare al corso è necessario essere soci di Spice Supper Club. La quota associativa, del costo di 10 euro all’anno, la puoi pagare qui.
Ti preghiamo di leggere la nostra pagina informazioni e se necessiti di altro, scrivici: info@spicesupperclub.it
Tenuto da: Francesca Giorgetti, titolare di Tuttelespeziedelmondo
Durata: 2,30/3 ore
Spezie utilizzate: fieno greco blu, coriandolo, petali di calendula, peperoncino, cannella, petali di cartamo
La cucina dei paesi dell’Asia centrale è un vero e proprio caleidoscopio di sapori che riflette la sua antica storia di crocevia di culture, di genti e di commerci.
Tra sapori, profumi e tradizioni millenarie, ogni piatto racconta di un'eredità che si intreccia con le rotte carovaniere della “Via della Seta”.
Ma perché abbiamo scelto di fare un corso interamente basato sulle verdure e ispirato alla cucina di questa regione?
Perché le cucine di quest'area, che sono enormemente ricche di vegetali, hanno ricette interessanti e insolite proprio perché sono geograficamente a cavallo tra occidente ed oriente.
Assaggeremo quindi piatti di verdure dove ingredienti familiari sono cucinati in modo nuovo e originale per il nostro palato.
Prasis Pkhali (patè di porri e noci) – Georgia
Ziteli lobios Salata (insalata di fagioli invernale) – Georgia
Zuppa di melagrana – Azerbaijan
Riso speziato sesamo e noci - Uzbekistan
Patate speziate con cipolle e pinoli – Azerbaijan
Carote speziate in agrodolce – Uzbekistan
Il corso si svolgerà presso il nostro laboratorio in Via Vittoria Colonna, 11 a Milano. Essendo un interno, dovrete entrare dal cancello carraio vicino al civico 11, il citofono si trova sulla destra.
Il numero di partecipanti è limitato a 12!
Ricorda che per partecipare al corso è necessario essere soci di Spice Supper Club. La quota associativa, del costo di 10 euro all’anno, la puoi pagare qui.
Ti preghiamo di leggere la nostra pagina informazioni e se necessiti di altro, scrivici: info@spicesupperclub.it